潮汕牛肉丸”听说是潮汕牛肉暖锅的招牌是用手工制作的。吃起来弹牙鲜味和外边卖的牛肉丸确实有着很大的差别另有种“锦上添花”的工具那就是一些个特制的酱料沙茶酱就是其中最主要的一种。与辣椒相比少了几分痛快酣畅淋漓多了几许鲜甜。牛肉的爽滑鲜甜现在被展现得淋漓尽致。

端上来的牛肉让小编也是以为惊讶每盘肉居然都贴了一个需要烫几秒的小标签听说这样可以吃到最鲜嫩的牛肉很是的细节。此外更让我惊讶的是这家暖锅店的锅底居然是一锅清汤。

刚坐下去就有服务员上了一壶茶这壶茶有两个用处一个是用来喝另一个用处是用来烫一下碗和筷子。透过一层玻璃可以看到切肉的师傅正十分熟练地切着肉切完之后小心翼翼地摆好。

牛肉凭据位置的差别烫的时间也有所纷歧样。嫩龙、三花腱、五花腱等等都各自被贴上了需要烫多久的小标签。只不外可能吃得起兴了就谁也懒得去注意时间了。

广东人吃工具讲求食材的原汁和原味透过这一锅清汤就可以看出来了。根据小标签的提醒把肉放进锅里烫个十来秒就可以捞出。捞出后蘸上一些沙茶酱牛肉的鲜嫩与沙茶酱的鲜甜融为一体十分的鲜味。

这险些“透明化”的操作无疑是在向主顾保证食材绝对新鲜不存在任何问题。看了下菜单价钱并不算高店里装修也还算过得去。内里人头攒动好生热闹。好奇心的驱使下决议试一下。

楼下四周最近多出了一家潮汕牛肉暖锅店。这家叫海汕记潮汕牛肉暖锅店的装修与一般的暖锅店有着很大的差别。海汕记潮汕牛肉暖锅店在门口处有一个透明的玻璃窗玻璃窗的上面摆满了林林总总新鲜的牛肉。偶然还能看到几个师傅认真细致地把牛肉切好摆盘。